)0( Shani )0( |
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| Bisogna raccogliere una ventina di pigne verdi (quelle di un anno) dalle piante di mugo piu'o meno tra la meta' di giugno e la meta' di luglio piu' un rametto. Si mettono con altrettanto zucchero in un barattolo di vetro e lo si mette al sole. Si formera' un liquido trasparente di zucchero sciolto. Dopo circa 15 giorni (o prima, se lo zucchero si e' tutto sciolto) si porta il barattolo in casa e si aggiunge circa altrettanta grappa. Si lascia in cantina uno o due mesi e lo sciroppo e' pronto. Si filtra, si mette in una bottiglia scura e si tiene in luogo fresco e asciutto. Non so per quanto tempo si puo' conservare. Non ho mai visto andare a male questo sciroppo nemmeno dopo qualche anno. Bisogna prendere un cucchiaio di questo sciroppo un paio di volte al giorno.
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